面线糊面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海商品熬汤，与面线煮成糊。煮时要学会好火候，达到糊而不乱，糊得了解。面线糊，除以海鲜作配料外，还可加鸭血或猪血或以一大串猪大肠加入面线糊中煮烂，使油脂融入其中，大肠也烂熟，再配上油条，炸葱花、胡椒...

面线糊

面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海商品熬汤，与面线煮成糊。煮时要学会好火候，达到糊而不乱，糊得了解。面线糊，除以海鲜作配料外，还可加鸭血或猪血或以一大串猪大肠加入面线糊中煮烂，使油脂融入其中，大肠也烂熟，再配上油条，炸葱花、胡椒末作为调味，气味更浓烈可口。