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湖州美食：油焖笋
油焖笋油焖笋不止是饭店里容易见到的特点菜肴，也是最家常的做法之一。主要材料是春笋，工艺是炒，焖的时间必须要长，才能更好的入味，浓油赤酱，看着跟红烧肉很像，口...
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湖州美食：竹笋炖排骨
竹笋炖排骨“竹笋炖排骨”，不只菜美味，而且汤鲜美。这道菜的材料需要是马蹄笋，不可以用毛竹、淡竹、麻竹等其他竹笋。...
拉萨美食：藏式咖喱
藏式咖喱藏式咖喱是西藏区域人民常见喜欢的食品。最容易见到的是咖喱牛肉盖饭，有西藏、印度、尼泊尔一带的口味，麻辣有劲。烧煮时，汤汁留的较多，以少许太白粉水勾薄...
拉萨美食：甜茶
甜茶拉萨甜茶，迄今为止已有上百年的历史，已成为拉萨餐饮文化中一道亮丽的特点饮品。拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成，其味道香甜可口，营养丰富，...
日喀则美食：凉拌牦牛舌
凉拌牦牛舌青藏高原特有些珍贵的牦牛舌，相较普通的牛舌,口味更为细嫩、鲜美，新鲜的牦牛舌切片，蘸着特制辣椒酱食之，特别美味。...
衡水美食：橡子豆腐
橡子豆腐橡子是野外橡树的果实，长圆形，含淀粉和少量鞣酸。成品细腻、润滑，有清热解暑之效果。是武义、义乌一带的夏令冷饮佳品之一。...
秦皇岛美食：四条包子
四条包子因老店开在在古城山海关四条这条街上而得名，其口味独特、醇而不厚、肥而不腻，是当地久负盛名的速食食品。推荐：在秦皇岛山海关南大街的包子店里可以尝到。...
黄山美食：绿豆兜
绿豆兜事先将绿豆催芽，待皮破芽露时，拌小麦粉，加盐、水调和成糊，舀进锅铲上的篾箍内，徐徐潜入沸油锅中，等其粘结成块后，捞起篾箍，抽去锅铲，炸至暗黄带绿即可。....
海口美食：四宝琼山豆腐
四宝琼山豆腐海南传统名菜。琼山，海南地名（现为琼山市），毗邻省会海口。“豆腐”，并不是豆制品，而是以鸡蛋清泡制，状如豆腐脑，洁白皙滑，配以上鲜“四宝”，味极...
西宁美食：甜醅
甜醅以青稞为材料（也有用玉麦的），洗净，放入锅里煮熟（青稞表层裂开后），冷却，均匀加入甜醅曲，装进陶质坛罐中密封，一般维持15°C左右的温度，发酵3、5天即可食用...
西宁美食：酸奶
酸奶在西宁愿是出了名的美味，同大家平常超市里看到的酸奶不同，西宁的酸奶是固体，像豆腐脑一样。上面一层黄色的清油，用勺子轻轻一碰，皮便利索的破开，露出白皙的酸...
海西美食：干拌
干拌干拌是一种先经水煮，而后加入丰富的佐料炒制而成的拉面，辣椒和醋可依据我们的饮食习惯添加，别送一碗牛肉清汤，味道独特、极为爽口。干拌面的份量非常足，假如不...
中卫美食：锅盔
锅盔在海原有一种特点食品名叫锅盔，非常受大家的欢迎。成品锅盔外表黄白相间，内瓤起层，入口细嚼，又酥又脆，甘美香甜，久存不坏，便于外出携带。...
喀什美食：拉面
拉面拉面也叫拉条子，是一种深受各族群众喜欢的风味饭食。拉面吃起来柔韧有劲，圆润滑爽，味美可口。还可把拉面煮熟后切成3、4厘米长的小段，和油、羊肉、西红柿、辣椒...
呼伦贝尔美食：满洲里羊肉
满洲里羊肉满洲里的羊吃的都是草原上多年成长的牧草和野菜，除去没污染以外营养也很丰富。羊肉没一丝的膻味，将带骨头的羊肉根据骨节分开放到大锅里煮熟，盛上桌后每个...
巴彦淖尔美食：灰汁果
灰汁果在新谷亮相或阴历7月半风靡，用籼米磨浆加上碱汁熟揉成圆筒，再用线拉成片或用板模印成。也有将米浆放在蒸笼里一层一层蒸熟的，俗称“千层馃”，吃时用线拉成小块...
大连美食：清蒸灯笼鲍鱼
清蒸灯笼鲍鱼用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既维持原有形状和色泽，用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上...
大连美食：清蒸加吉鱼
清蒸加吉鱼主料是鲜加吉鱼，用姜、葱、冬菇、金华火腿、冬笋等配料按颜色放在鱼身上，上屉蒸15分钟即可。此菜外形美观，既有鱼的鲜味，也有飞禽肉的香味，是酒席上的佳...
大连美食：油爆海螺
油爆海螺主料是海螺（带壳）配料是大葱、蒜、精盐、味精、料酒、湿淀粉、清汤、醋、猪油。将海螺外壳砸破，取出肉，择去尾肠及头部黑膜，用醋和粗盐揉搓，再用清水冲洗...
宜春美食：铜鼓包圆
铜鼓包圆铜鼓包圆是赣西北铜鼓客家人饮食文化的化表，主要使用香芋和红薯粉精制而成，佐以鲜肉、冬笋为馅，口味柔韧爽滑，有润性，营养丰富。铜鼓包圆一般为三角形，代...
